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Crevettes, pamplemousse de Floride, carottes,cranberries séchées, grenade.......

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Une recette du site :nicolepassions.canalblog.com

Suite du défi THANKSGIVING autour des cranberries avec l'entrée.

Revoir les amuses bouche macarons: CLIC

Toujours sur la table prévue à cette occasion .
Il y a quoi dans la jolie carafe?
Du jus de CRANBERRIES bien sûr!

 
 




Préparation: 30 mn    


Ingrédients pour 4 personnes:
200 g de crevettes roses cuites 2 carottes
2 pamplemousses roses
1 oignon
1 cm de gingembre frais
2 brins de ciloulette
feuilles de coriandre
1 citron vert non traité
50 ml d'eau
  3 cuillères à soupe d'huile d'argan
1 cuillère à soupe de vinaigre

1 grenade

2 c. à soupe de cranberries séchées
salade verte
Poivre
 
Préparation
Décortiquez les crevettes cuites.
Epluchez et coupez les carottes en spaghettis ou autre mais, finement ainsi que l'oignon.
  Râpez le gingembre , pressez le citron vert et ciselez la ciboulette. Coupez les feuilles de coriandre fraîches.

Prélevez les graines d'une demi grenade après l'avoir épluchée.

Pelez à vif les pamplemousses et retirez les segments que vous coupez en 2.

Après avoir nettoyé quelques feuilles de salade verte, la couper en lanières.
Ciselez une dizaine de feuilles de coriandre

Mélangez tous ces ingrédients et ajoutez les cranberries séchées

Ajoutez l'huile d'argan et le vinaigre.

Salez et poivrez et rectifier l'assaisonnement si besoin.

Cette recette est sponsorisée par

DURALEX pour les contenants de la salade

DANEMARKLAND pour la carafe lumineuse

ARGANELLE pour l'huile d'argan

 
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Fin du concours le 30 novembre 2012

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