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VENISE (5/10) - Recette : Canard à la vanille

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Une recette du site :zoreillefany.canalblog.com



Coucou,



Bienvenue sur mon nouveau message de blog et je vous emmène toujours à Venise (5/10) grâce au voyage de mon amie et de ses belles photos qu?elle me permet de partager avec vous. J?espère que vous allez bien, beaucoup d?entre vous doivent être en pleine préparation pour ces fêtes, à courir les magasins pour les derniers cadeaux à faire..., à se noyer dans la foule de la ville, des grandes surfaces et oui dans une semaine nous serons à quelques heures du réveillon de Noël. Merci pour vos visites et gentils commentaires, je ne mets que deux sujets pendant ces fêtes et des gifs d?une amie fidèle de mes blogs et son beau blog de créations MCréations. Merci ma douce pour ton beau partage. Des gifs de Noël.




Mais avant j'ai envie de vous montrer cette superbe vidéo de ma belle île intense, pour vous permettre de découvrir ou redécouvrir les beaux paysages.... de mon île d'adoption. N'oubliez pas de couper le son du DEEZER en haut du message PAYSAGES ILE DE LA REUNION VENISE (5/10)

De beaux masques 



De beaux immeubles

Une chanson cela vous dit pour vous accompagner Eric Virgal - de ti bo (zouk)


Beau reflet de l'eau

Je partage avec vous ce joli poème d?Albert Mérat poète qui vient du site : VENISE-com A Venise Venise! ô souvenir ! ô cité blanche et rose ! Merveilleux alcyon, fleur de la mer éclose Entre l'azur uni des ondes et le ciel, Cité-femme au doux nom, ô mon charme éternel, Venise, ainsi que toi, les Vénus étaient blondes.   Tes pieds exquis trempés aux vagues peu profondes, Telle qu'une princesse en habits d'Orient, Tu te penches, et l'eau reflète, en souriant Le rythme de ton corps et tes parures vaines.   Des canaux délicats et minces sont tes veines; Ainsi qu'aux êtres fins le silence t'est cher. Les marbres éclatants et roses sont ta chair, Si pure qu'on dirait que les brises sonores Y font courir le sang des vivantes aurores.   Tes yeux sont le rayon divin du ciel léger, Et ton sourire fait le jour, sans y songer. Ainsi mon rêve épris n'a pas pu se défendre De t'aimer d'un amour mélancolique et tendre, Comme on aime une femme, et comme on tend les bras Aux belles visions qui ne s'envolent pas.   J'ai connu ton regard et j'ai connu ta bouche. Je sais ce que le ciel, quand le soleil se couche, Met à ton front serein de grâce et de splendeur. Un souffle du Lido m'apporta cette fleur, Errante sur les Mots brodés d'écumes blanches. Les cigales au loin résonnaient dans les branches.   Lorsqu'il fallut, hélas ! partir et te quitter, Je te laissai mon coeur sans en rien emporter. Tel l'amant ô la plus auguste des maîtresses. S'arrache, frissonnant, aux dernières caresses.

Joli balcon fleuri


Le linge à sécher 

C'est lumineux




Voilà fin 5/10 de notre voyage virtuel à Venise






On termine par une recette de cuisine pour les fêtes et réunionnaise et c'est du beau site de cuisine : MARMITON
CANARD A LA VANILLE

 
Temps de préparation : 30 minutes
 Temps de cuisson : 20 minutes
 Ingrédients (pour 4 personnes) :
 - 2 magrets
 - 1 oignon
 - 1/2 cuillère à café de vanille en poudre (ou 1 gousse fendue et raclée)
 - 1 cuillère à café de concentré de tomate
 - 1 cuillère à café bombée de sucre
 - 1 cuillère à soupe rase de farine
 - 2 cuillères à soupe de rhum blanc
 - Sel.
 Préparation de la recette :
 Dans une casserole à fond épais, faire revenir les magrets côté peau en premier sans matière grasse.
 Jeter la graisse rendue par la viande. Rajouter l'oignon émincé et laisser fondre.
 Ajouter la vanille, le sucre, le rhum et flamber.
 Singer avec la farine, le concentré de tomate, un petit verre d'eau et saler.
 Bien mélanger et laisser juste reprendre l'ébullition pour des magrets saignants (un peu plus suivant les goûts de cuisson).
 Servir immédiatement avec du riz blanc à la créole ou des pâtes....... suivant les goûts ! Que boire avec... Canard à la vanille : Avec votre recette nous vous recommandons un vin rouge sec assez puissant, agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche - Un rouge sec d'appellation Fronton, Béarn ou Premières côtes de bordeaux basses. Voilà c'est terminé chères amies, chers amis, j'espère que je n'ai pas pris trop de votre temps. A toutes et tous je vous souhaite une délicieuse semaine, prenez bien soin de vous. Bisous de Fany.
...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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