Ingrédients (pour 8 personnes) : =>500 g d'épinards cuits hachés =>9 oeufs =>1 bol de coulis de tomates =>100 g de guyère râpé =>sel et poivre
Préparation :
Dans 3 saladiers, casser à chaque fois 3 oeufs. Les battre en omelette avec du sel et du poivre.
Dans le 1er saladier, ajouter aux oeufs battus le coulis de tomate et verser dans un moule à cake beurré. Cuire 15 mn au bain-marie (à thermostat 6/180°C).
Dans le 2ème, ajouter le gruyère aux oeufs. Puis placer dans lemoule à cake et cuire à nouveau 15 mn au bain-marie.
Dans le dernier saladier, mélanger les épinards avec les oeufs. Verser dans le moule à cake et cuire de nouveau 15 mn au bain-marie.
Attendre que le flan soit froid avant de la démouler....
