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salade thaï de boeuf

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Temps de préparation :30 min
Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>2 concombres
=>4 oignons
=>650 g de boeuf (faux-filet ou filet)
=>1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
Sauce :
=>2 cuillères à soupe de vinaigre
=>1 cuillère à soupe de nuoc mam
=>1 cuillère à café de sucre
=>1 gousse d'ail pressée
=>1 petit piment coupé en lamelles
Préparation :
Préparer la sauce avec les ingrédients indiqués.
Peler et couper en fines rondelles les concombres et oignons, les placer dans un plat, puis verser dessus 1 cuillère à soupe de sauce.
Faire griller la viande de façon à ce qu'elle reste saignante.
Lorsqu'elle est cuite, la détailler en fines lamelles, les déposer sur les légumes et verser le reste de sauce.
Parsemer de coriandre ciselée, et servir aussitôt....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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