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Oeuf poché à la sauce soja et brocolis poêlés à la sauce soja et graines de sésame

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Une recette du site :cest-marque-servez-vous.overblog.com
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 oeuf
- 2 cs de sauce soja
- 1/4 cc de maizena
- 1/2 brocoli
- 1 cs de graines de soja
- 1 gousse d'ail
- 2 cs de sauce soja
- 1 cc d'huile de sésame
?Pour le brocoli :  - Le laver, le couper en petits morceaux et le cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante non salée puis égoutter ; - Dans une poêle chaude faites revenir le brocoli avec l'huile, la sauce soja, l'ail (préalablement haché) et la sauce soja, pendant 2-3 minutes.
 
Pour l'oeuf : - Mettre un grand morceaui de film alimentaire sur un bol, et casser l'oeuf dedans. Englober le et faire un noeud avec le papier film ;
- Immerger l'oeuf dans de l'eua bouillante pendant 6 minutes, le retirer et défaire le papier film ; - Pendant ce temps, mélanger la sauce soja et la maïzena, la réchauffer dans une casserole pour l'épaissir légèrement ;
 
Servir le tout recouvert de la sauce épaissie.
Inspiration pour le brocoliAnnestramgram
Inspiration pour l'oeufCuisine, pâtisserie, chocolat & co...


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