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Cheesecake au tofu soyeux et à la mangue

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Une recette du site :mmmmmh.canalblog.com

Ingrédients (pour 6 personnes):
Pour la pâte:
9 biscuits mac vities
55g de beurre
Pour le cheesecake:
400g de tofu soyeux
2 oeufs
170g de lait
140g de sucre
50g de maïzena
1 mangue
Marche à suivre:
     Faire fondre le beurre et le mélanger avec les biscuits écrasés. Tasser la pâte obtenue dans un moule à charnières et réserver au frais.
     Dans le bol du robot, mixer le tofu soyeux avec les oeufs, les sucres et la vanille. Délayer la maïzena dans un peu de lait et verser dans le mixeur avec le reste du lait. Ajouter la mangue coupée en petits morceaux et l'ajouter à la pâte. Verser sur la pâte sablée et enfourner à 180°C pendant 35 minutes.
     Entreposer 12h au frais.
Bon appétit!
   ...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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