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Fonds d'artichaut farçis

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Une recette du site :mamina13.canalblog.com

 
  Ingrédients pour 4 personnes: 4 fonds d?Artichauts ( frais pour moi ) 1 petit bocal de poivron grillé à l?ail 150 g de farce (b?uf ou veau) 1 échalote 1 cuillère à soupe d?olives noires émincées 5 cl d?huile d?olives Coriandre fraîche en branche Sel et poivre du moulin   Égouttez les fonds d'artichauts et réservez sur un assiette Mélangez dans un récipient,la farce avec l'échalote, les olives et le poivron grillé, le tout préalablement émincé Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive, bien mélanger le tout Remplir les fonds d'artichauts de farce Disposez dans un plat allant au four, enfournez sous le grill pendant 5 mn à 150° Servir chaud  ...


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