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Quiche courgette, chèvre & chorizo

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Une recette du site :petitdelices.canalblog.com
  Une quiche aux saveurs estivales?  
  Ingrédients (pour 1 quiche) 1 pâte brisée 1 courgette 1 échalote 2 ?ufs 300 gr de fromage blanc 10 rondelles de chorizo ½ bûche de chèvre Soignon Huile d?olive Sel, poivre, muscade   préparation: 1) Faire revenir dans de l?huile d?olive l?échalote émincée avec la courgette préalablement coupées en fines rondelles. 2) Réaliser l?appareil : mélanger les deux ?ufs, le fromage blanc. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade. 3) Etaler sur la pâte brisée: la préparation à base de courgette et d'échalote, le chorizo puis verser l?appareil sur le dessus. Ajouter quelques rondelles de chèvre. 4)  Enfourner 30 min à 180°C.
 
   L'alliance courgette et chèvre est délicieuse...  Le chorizo apporte une petite pointe de piquant pour relever le tout...   ...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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