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Clafoutis aux cerises et noix de coco ; Crumble aux cerises et noix de coco : "Balade : Le rouge coquelicot "

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Une recette du site :lejournalgourmanddesacha.blogspot.com

Clafoutis aux cerises et noix de coco Recette pour : 4 à 6 pers Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn à 160°Il faut :800 g de cerises lavées , séchées et non dénoyautées 80 g de farine tamisée 40 g de noix de coco râpée 1 pincée de sel 1 sachet de levure ( ou 1 càc de bicarbonate  alimentaire )4 gros oeufs ( ou 5 petits )60 g de beurre mou + 10 g pour le moule 30 cl de lait à température 130 g de sucre en poudreSucre glace pour le saupoudrer avant le service Préparation :Beurrer généreusement un moule Répartir les cerises dans celui-ci Dans une jatte , battre au fouet à main , le sucre avec les oeufs  entiers , puis ajouter le beurre , toujours fouetter puis verser le mélange farine , levure et noix de coco Lorsque  la pré^paration est bien homogène ajouter petit à petit sans cesser de fouetter le lait non froid Verser cette préparation sur les cerises Enfourner four préchauffé  à 160 ° pour une cuisson de 45 mn "env" Servir tiède saupoudrer  de sucre glace  Source : Recette perso 
Crumble de cerises à la noix de coco râpée Il me restait cerises et de la noix de coco  , pourquoi ne pas tenter un crumble ? !Recette pour :4 pers Préparation : 5 mn + le temps de dénoyautage des cerises Cuisson : 30 mn à 140 °Il faut :800 g de cerises 200 g de noix de coco100 g de sucre 100 g de beurre 8 càs de miel liquide Préparation :Dénoyauter les cerises et les répartir dans un petit plat à gratin Les recouvrir de miel liquide Dans une jatte , mélanger avec le bout des  doigts la noix de coco avec le sucre et le beurre , ne pas trop travailler pour que la préparation reste sableuse Répartir ce crumble sur les cerises Enfourner four préchauffé à 140 ° pour une cuisson de 30 mn env , surveiller de près car la noix de coco cuit très vite Servir tiède Source : recette perso 
Balade au milieu des coquelicots !
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