Temps de préparation :15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>2 filets mignons de porc
=>200 g d'Appenzel (fromage suisse)
=>25 ml de crème fraîche épaisse
=>15 cl de bouillon de volaille
=>2 cuillères à soupe de paprika
=>2 cuillères à soupe de thym
=>sel, poivre
=>huile
Préparation :
Découper le fromage en lanières.
Faire plusieurs fentes dans les filets mignons et y introduire les morceaux de fromage.
Rouler les filets dans le mélange d'épices et les faire revenir dans l'huile pendant 5 mn.
Ajouter le bouillon de volaille et laisser mijoter 20 mn.
Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 5 mn.
Servir avec une purée maison, du riz ou du blé....
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
