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Salade de crevette, fraises, kiwis, orange, basilic et son moelleux sucré-salé aux fraises

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Une recette du site :nicolepassions.canalblog.com

Une recette, comme je les aime, car, pleine de fraîcheur, et pourtant, ce matin il pleut encore.............

Une improvisation pour le concours "Fraises label rouge" chez 750 gr

et qui, aujourd'hui est primée.
Elle me fait gagner un joli blender rose Kitchenaid.
Elle est pas belle la vie?

 

 



Préparation: 35 minutes  Cuisson: 12 minutes
Recette pour 2 personnes
Ingrédients  pour la salade 12 crevettes de beau calibre 1 orange 6 fraises gariguettes 2 kiwis 10 petites feuilles de basilic 4 c à c d'huile d'argan Sel Poivre Ingrédients et déroulé pour le moelleux salé Vous en obtiendrez une douzaine avec cette recette 2 fraises 1/2 kiwi 4 crevettes 4 feuilles de basilic 3 oeufs 20 cl de lait 50g de mozzarella 30g de beurre doux 60g de farine tamisée Sel, poivre du moulin   Pour le moelleux. Préchauffez le four à 7- 210°C. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre en morceaux. Dans un saladier, battez les ?ufs en omelette. Versez progressivement la farine et fouettez énergiquement à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le contenu de la casserole et mélangez le tout afin d'obtenir une pâte homogène. Incorporez les fruits coupés en petits cubes, les crevettes taillées en petits morceaux et le basilic ciselé finement ainsi que la mozarella coupée elle aussi en petits cubes. Salez,poivrez.   Répartissez la préparation dans 12 mini moules. Enfournez et faites cuire 12 minutes. Laissez tiédir légèrement avant de démouler. Pour la salade
Nettoyez les crevettes. Gardez en 4 pour le décor. Coupez les en tronçons Pressez le jus d'orange. Nettoyez le basilic et ciselez le. Nettoyez les fraises et coupez les en moitié. Epluchez les kiwis et coupez les en cubes.
Faire une vinaigrette avec le jus d'orange et l'huile d'argan. Salez et poivrez. Bien remuer la salade et mettre au frais au moins 1 heure avant de consommer.   Partenaire pour cette recette

ARGANELLE pour l'huile d'argan bio alimentaire  
Belle journée
 

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