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Brochettes de paleron mariné

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Une recette du site :prici.canalblog.com

 
 
D'excellentes brochettes!
La viande est bien moelleuse et bien parfumée.
Recette tirée du livre "Barbecue et plancha, quelqu'un a du feu?"
500g de paleron
3 oignons
2 cs de sirop d'érable
30cl d'huile
1 cc d'épices tandoori
1 cc de graines d'anis
Le jus d'un citron
Du basilic
Sel/poivre
Couper le paleron en cubes.
Emincer les oignons et les feuilles de basilic.
Mélanger alors tous les ingrédients et faire mariner la viande 24h au frigo..

Piquer la viande marinée sur des pics.
Allumer le Cobb  puis cuire les brochettes.
 
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Mots clés poour le référencement sur recettes..de/cuisine: viande, boeuf, brochette, marinade, barbecue
 
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