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Brochette de canard et ses courgettes pimentées

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Une recette du site :www.lapassiondenath.com

Palais sensibles s'abstenir hihi non je rigole il suffira juste d'adapter la quantité de piment de la marinade ;) mais ce n'est pas notre cas, nous on adore !!!
 
Pour 4 personnes :
800g de filet de canard
Tomates cerises
3 courgettes
3 cas de sauce pimentée (chinoise la rouge) quantitées selon les gouts
2 cas de vinaigre de cidre
2 cas de sirop d'érable
Thym
Sel
Huile d'olive
Graine de sésame
 
Couper les filets de canard en cube en prenant soin de les degraisser si vous utilisez des magrets
 
Dans un saladier, mélanger la sauce pimentée, le vinaigre de cidre, le sirop d'érable, le thym et le sel
Ajouter le canard et bien mélanger
Laisser mariner 2h au frigo
Procéder au montage des brochettes en alternant canard et tomates cerises
 
Laver les courgettes et les couper en batonnets
Faire chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse et y faire revenir les courgettes
Ajouter les graines de sésame
Verser la marinade des courgettes et laisser cuire 5 min env, les courgettes doivent rester un peu ferme
 
Faire cuire les brochettes au barbecue ou a la plancha
 
A refaire !!!
 
 
  ...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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