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croquettes de restes de pot au feu

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Temps de préparation :5 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Ingrédients :
=>les restes de viande et de légumes (carottes, pommes de terres, navets) de pot au feu
=>150 g de chair à saucisse
=>1 oeuf
=>2 gousses d'ail
=>persil
=>sel, poivre
Préparation :

Passer la viande et les légumes égouttés et froids aux robot mixer.
Ajouter l'ail et le persil hachés.
Ajouter l'oeuf et la chair à saucisse.
Assaisonner.
Bien mélanger.
Former des croquettes avec 2 cuillères à soupe et les faire frire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes en surface.
A savourer tel quel avec une salade verte ou à mettre dans un bon coulis de tomates bien relevé.
Un régal pour les grands et les petits !!!!!...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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