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Saucisse de Morteau en brioche

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Une recette du site :cuisinetendresse.blogspot.com
 Une entrée qui fait son effet, fondante et savoureuse.
Pour 8 personnes

250 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 ?ufs
20 cl de lait
100 g de beurre
1 saucisse de Morteau
2 pincées de sel

Faire cuire la saucisse de Morteau à l'eau frémissante pendant 35 minutes puis la laisser refroidir.
Enlever la peau de la saucisse et la réserver.
Préchauffer le four au th. 6 (180°C).
Verser le lait dans une casserole et y faire fondre le beurre.
Dans un bol mélanger la farine avec la levure chimique.
Ajouter les ?ufs.
Commencer à battre les ?ufs et ajouter le lait et le beurre fondu.
Bien mélanger et verser un tiers de la préparation dans un moule à cake beurré et poser la saucisse sur la pâte.
Recouvrir avec le reste de l'appareil.
Enfourner pour 30 minutes, puis retirer du four, démouler délicatement et servir chaud.






 

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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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