Temps de préparation :10 mn Temps de cuisson : 20-60 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) : =>5 blancs d'oeuf =>une pincée de sel =>sucre en poudre =>macédoine de fruits en boîte ou mélange de fruits frais (voire type de fruit unique) =>joli plat beurré allant au four
Préparation :
Préchauffer le four thermostat 2-3 (120°C)
Battre les blancs en neige, ajouter la pincée de sel pour monter.
Sucrer au goût (tenir compte du sucre dans la garniture).
Dans un plat beurré, disposer la macédoine en boîte ou salade de fruits frais. Couvrir des blancs d'oeuf battus.
Mettre au four vingt minutes ou plus (toujours à four tiède) selon que l'on préfère le dessus meringué (crémeux) ou avec de la meringue tout court !...
