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Pot au feu à la cocotte minute

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Une recette du site :www.lapassiondenath.com
Voila un bon ptit plat d'hiver mais qui se mange finalement aussi bien au printemps qu'a l'automne, bien complet et plein de saveurs !!!!
 
Plusieurs techniques de cuisson sont possibles, perso je préfère la cocotte minute car c'est plus rapide hihi
 
Pour 6 personnes :
2 beaux jarrets de boeuf
1 poitrine de boeuf (je n'ai pas relevé le poids de la viande)
4 navets
6 carottes
4 blancs de poireaux
6 pommes de terre
1 oignon
3 clous de girofle
Sel de guérande aux herbes de provence
Poivre
 
Dans la cocotte, faire bouillir 3 litres d'eau dans la cocotte, puis rajouter l'oignon piqué des clou de girofle, le sel, le poivre et la viande
Lorsque la cocotte commence a siffler, laisser cuire 45 min
Pendant ce temps, eplucher les légumes, les couper en morceaux (si trop gros)
Les ajouter dans la cocotte et laisser cuire env 10 min au sifflement
 
Servir bien chaud
...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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