canard à la mangue

Temps de préparation :10 mn
Temps de cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>magrets de canard
=>2 mangues bien mûres
=>crème fraîche
=>vinaigre

Préparation :


Couper les mangues en petits morceaux.

Dans une casserole, faire fondre les morceaux de mangue dans un peu de vinaigre à feu moyen.

Une fois les morceaux de mangues fondus, faire cuire les magrets de canard.

Pendant ce temps, ajouter la crème fraîche à la mangue (pour la quantité, c'est selon les goûts).

Mixer la mangue pour en faire une sauce.

Verser un peu de sauce sur les magrets dans les assiettes et servir le reste de la sauce dans une saucière....

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