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Accord mets-vin : avec un Puligny-Montrachet, le top : homard gratiné, sauce corail à la vanille, purée de topinambour

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Une recette du site :saveurpassion.over-blog.com

Dernier élément de cette trilogie en accord avec un Puligny Montrachet, après les huîtres gratinées et les Saint-Jacques, le point d'orgue de ce menu spécial fut un homard gratiné, sauce corail à la vanille, purée de topinambour, succulent ! Et aussi le meilleur accord avec le vin. On pense à[...]...


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