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Tartelette Pommes (ou poires) Baileys

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Une recette du site :familyscook.canalblog.com

 

Cette recette est très simple sans cuisson .. ou presque (la compote). j'ai réalisé une version avec des poires et une autre avec des pommes!!
Les deux étaient très bonnes. J'appelle ce type de recette : "recette montage" car très peu de préparation!
 
Ingrédients
Roudor® : 1 paquet
Compote  : 3 pommes ou poires
Sucre : 1 à 2 cuil. à soupe
Baileys® : 2 cuil à soupe
Jus de pomme : 1 verre
Chantilly maison au siphon
 
Comment faire
Réaliser une compote avec les 3 pommes ou poires, le sucre et un fond d'eau. Elle ne doit pas être liquide.  Lorsque la compote est refroidie mettre le Baileys® et mélanger
Tremper les roudors® dans le jus de pomme, les émietter, rajouter éventuellement un peu de jus pour obtenir  "une sorte de pâte". Ceci dans le cas ou vous voulez utiliser, pour le montage, un cercle à pâtisserie. Tasser le mélange obtenu au fond du cercle pour obtenir un fond de tarte d' 1/2cm.
Ajouter une épaisseur de compote. Retirer le cercle ajouter la chantilly?c'est prêt!!!

2eme solution encore plus simple : tremper le biscuit dans le jus de pomme le déposer sur une assiette de service, déposer une couche de compote et terminer par la chantilly!!


Dessert,Pommes, poires...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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