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Feuilleté frangipane/pommes - #Bataille food 8#

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Une recette du site :www.lacuisinedariane.canalblog.com

Pour la première fois, je participe à une Bataille food organisé par Marine en Cuisine.  Le thème était " Le chocolat chaud fait son show"... je l'ai transformé un poil car je n'aime vraiment pas le chocolat chaud.. que je remplaçe plutôt par un bon thé gourmand! Mais qu'est-ce donc?
C?est un défi culinaire, ouvert à tous ! Créé par Jenna du Bistro de Jenna ! Chaque mois, des blogueurs culinaires ou non blogueurs, enfin des passionnés de cuisine, se retrouvent autour d?un thème gourmand ! Ce qui est chouette dans ce défi culinaire, c?est qu?il n?y a ni perdant, ni gagnant ! Le principe est juste de s?amuser et de faire baver les autres devant nos créations ! L'avant dernière organisatrice était Miam Addict.
Un bon thé de Noël, l'époque des galettes... un reste de pâte feuilletée rapide, un reste de frangipane, des pommes au frigo.... l'idée n'a même pas eu le temps de germer que me voilà en cuisine à me préparer une pâtisserie gourmande pour le goûter!


Pour 2 feuilletés: un reste de pâte feuilletée - de la frangipane (25g de poudre d'amandes - 25g de beurre - 20g de sucre - 1/3 d'oeuf - 1 goutte d'amandes amères) - 1 pomme acidulée - 1 peu de jaune d'oeuf pour la dorure- du sucre glace
Etaler la pâte feuilletée en carré de 1 à 2mm d'épaisseur et de dimension, environ 8 par 8 cm. Couper le carré en 4.
Sur 2 carrés, mouiller à l'eau les bords puis garnir de frangipane jusqu'à 2cm du bord. Recouvrir de lamelles de pommes puis refermer en appuyant sur les bords pour les souder.
Dorer au jaune d'oeuf et avec la lame d'un couteau, faire des motifs.
Enfourner pour 20 minutes à 175°C (si la pâte n'est pas assez dorée et cuite, poursuivre la cuisson) et 10 minutes avant la fin de cuisson, saupoudrer de sucre glace.
Bon thé ou chocolat chaud gourmand!
Voici la liste des participants :
Aux délices de Vany
Des recettes à gogo
Encore une lichette
Petite cuillère et charentaises
Nana Cormon
Caprices gourmands
Miam Addict
Valentine pâtisse
Gla BV
Saveurs et lectures
Dans la cuisine de Flore
Bavardages gourmands
Yumelise
Bistro de Jenna
Mon p?tit coin gourmand
Lilith Brindalu
Cilia et ses hobbies
Lully Cooknsee
Les gourmandises de So
La ligne gourmande
Popote et nature
Pourquoi je grossis
Confessions de 2 foodaholic
Cuisine voozenoo
Kalou and Cook
Sab en cuisine
Chemin de gourmandise
Les délices de Coco
Jenn?s cooking
Del?s cooking twist
Ça ne  sent pas un peu le brûlé là ?
Have Mo?s cake and eat it too
A good cooking day
A table les garçons
Objectif : Zéro miette
Agathe Fournier
Radis Rose
Dorian Nieto
Et charlotte découvrit la cuisine
Cooking Milye...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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