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Tarte aux pommes & compote facile

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Une recette du site :auxdelicesdupalais.over-blog.net

Recette tarte comme une tarte fine aux pommes ;
 
Salam allaicom, bonjour je vous poste aujourd'hui une délicieuse tarte feuilletée aux pommes et à la compote de pommes-fraises que je viens de faire pour le goûter de 16 heure, elle est encore chaude et ma cuisine sent super bon ! Une tarte bien gourmande et facile à faire, j'utilise de la pâte feuilletée achetée du commerce que vous pouvez la remplacer par de la pâte sablée ou brisée que je tartine généreusement de compote puis je dispose mes pommes tranchées finement et enfin je parsème du sucre roux, extrait de vanille et beurre demi sel fondu et hop au four ! Rapide et simple pour gâter votre petite famille !


 


 
 
Ingrédients :
1 pâte feuilletée ou sablée
4 à 5 pommes type Golden ou autre
300 g de compote de pommes (3 petits pots pour enfant)
35 g de beurre demi-sel ou mou 
35 g de sucre roux cassonade ou du sucre semoule
1 bonne c. à. café d'extrait de vanille ou une pincée de cannelle
 
 

 
 
 
 
Préparation :
Faites préchauffer votre four a 180°C.

Étalez la pâte feuilletée ou sablée dans un moule à tarte beurré ou avec sa feuille de cuisson, piquez-la avec une fourchette sur toute la surface puis la mettre au frais le temps de préparer vos pommes .
Mettez le beurre à fondre . Ajoutez y l'extrait de vanille puis laissez le tiédir.
Epluchez les pommes, taillez-les en lamelles. Etalez la compote (ici j'utilise la compote de pommes-fraises mais vous pouvez utiliser juste une compote de pommes achetée du commerce ou faites maison) sur la pâte en une couche homogéne.




 
Placez les lamelles de pommes en rosace ou comme sur la photo .
Badigeonnez les pommes avec le beurre fondu, saupoudrez de sucre roux.
 



Enfournez pendant 30 min à 180°C (th.6). Augmentez le four à 200°C (th.7) et poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes pour bien la caraméliser.
 

 
 
Placez la tarte sur un plat et laissez tiédir avant de déguster. Si vous la préparez à l'avance, réchauffez-la 5 minutes à 180°C (th.6).
Vous pouvez l' accompagner de glace vanille ou de chantilly.
 

 
 
Bonne réalisation et bonne dégustation ...


 


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