Speed Recette, le moteur de recherche spécialiste des recettes de cuisine !

Filet mignon de porc à la sauge et au comté

2.0/5 (1 vote)


Une recette du site :mmmmmh.canalblog.com

     J'adore la sauge! J'en ai un pied dans mon jardin et je l'utilise souvent dans mes plats, car elle a une saveur particulière que j'affectionne tout particulièrement. J'avais déjà tenté le filet mignon sauge et parmesan, mais j'ai voulu changer pour un plat plus franc-comtois avec le comté (que j'adore autant que la sauge). Je ne regrette pas, car ce sont 2 saveurs qui se marient très bien.

Ingrédients (pour 6 personnes):
2 filets mignons de 600g chacun
20g de sauge
40g de chapelure
90g de comté
50g de beurre
poivre
3 gousse d'ail
Marche à suivre:
     Battre le beurre pommade, puis ajouter la chapelure, sauge émincée et le comté râpé. Former une boule de pâte et l'étaler au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 2 à 3 mm. Répartir cette pâte sur les filets mignons et les poser dans un plat allant au four.
     Ajouter un filet d'eau dans le fond du plat, et les gousses d'ail entières. Enfourner 40 minutes à 180°C.
     Servir avec des gnocchis de pomme de terre.
Bon appétit!
...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
CAPTCHA Image [ Different Image ]


Speed recette est un moteur de recherche de recettes de cuisine. Vous trouverez sur notre site des liens vers plus de 140 000 recettes en provenance de milliers de blogs et sites culinaires.
Tous les sites que nous référençons sont contrôlés manuellement afin de garantir un maximum de qualité à nos visiteuses et visiteurs.
Depuis 2010 speedrecette.com a rendu service a des millions de visiteurs francophones. Vous trouverez ici des recettes faciles et rapides à réaliser et de tous les jours pour améliorer votre quotidien.
Si vous procédez un site de cuisine ou un blog recettes le plus vite possible !
Contact | Ajoutez votre site / blog | ©2010-2015 speedrecette.com | Agence web