Speed Recette, le moteur de recherche spécialiste des recettes de cuisine !

FOIE DE PORC A LA VENITIENNE

#DYNAMIC-CONTENT-NAME#
Une recette du site :www.laviedechoupette.canalblog.com

Source : CVF n° 157
Préparation : 20min
Cuisson : 10min
Ingrédients : 
4 personnes : 600g de foie de veau porc en 1 seul morceau - 1 gros oignon doux - 20g de beurre - 2 c à s d'huile - 1 c às de vinaigre de vin - 1 feuille de laurier - sel et poivre
Détaillez le foie de porc en bâtonnets d'environ la grosseur d'un pouce, en veillant à ce qu'ils aient tous à peu près la même épaisseur. Pelez et émincez l'oignon.
Dans une grande sauteuse (plus elle sera grande plus le foie sera saisi rapidement, sans être entassé), faites chauffer l'huile et le beurre. Mettez l'oignon à fondre doucement sans colorer, en remuant, pendant environ 5min.
Ajoutez la feuille de laurier.
Quand l'oignon est bien fondu, montez  un peu le feu et saisissez le foie, 3 à 4min, en remuant. Salez et poivrez, ajoutez le vinaigre, mélangez et servez très chaud.
Accompagnez éventuellement de polenta ou comme nous d'une purée de pommes de terre.


Que boire avec ? Un valpolicella rouge ou un pinot grifio du Frioul blanc
Verdict : moi qui n'aime pas trop le foie j'ai apprécié cette version

Rejoignez-moi aussi sur ma page facebook
https://www.facebook.com/laviedeChoupette
vous pourrez y retrouver toutes nos recettes postées sur le blog
Bonne journée et à demain !!...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
CAPTCHA Image [ Different Image ]


Speed recette est un moteur de recherche de recettes de cuisine. Vous trouverez sur notre site des liens vers plus de 140 000 recettes en provenance de milliers de blogs et sites culinaires.
Tous les sites que nous référençons sont contrôlés manuellement afin de garantir un maximum de qualité à nos visiteuses et visiteurs.
Depuis 2010 speedrecette.com a rendu service a des millions de visiteurs francophones. Vous trouverez ici des recettes faciles et rapides à réaliser et de tous les jours pour améliorer votre quotidien.
Si vous procédez un site de cuisine ou un blog recettes le plus vite possible !
Contact | Ajoutez votre site / blog | ©2010-2015 speedrecette.com | Agence web