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poisson au vin blanc et à la crème facile

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Temps de préparation :15 min
Temps de cuisson : 5+15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>1 filet par personne (poisson à chair blanche, cabillaud conseillé)
=>40 cl de vin blanc (Savoie conseillé)
=>20 cl de crème liquide
=>vinaigre
=>huile d'olive et margarine
=>farine
=>sel & poivre
Préparation :
Faire préchauffer le four à 220°C (Thermostat 7-8).
Bien sécher les filets. Les saler, poivrer et fariner.
Les faire revenir dans le mélange huile et margarine.
Quand ils sont bien dorés, verser dessus un filet de vinaigre.
Arroser avec le vin blanc. Laisser cuire 5 minutes.
Verser le tout dans un plat à gratin.
Arroser de crème fraîche.
Mettre au four environ 15 minutes....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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