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Tarte au Chocolat & Fraise pour la Bataille Food #14

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Une recette du site :jennscookingnow.blogspot.fr

Des fraises, je dois en acheter toutes les semaines en ce moment alors forcément, je suis toujours en train de me creuser les méninges pour les utiliser dans diverses pâtisseries. Je fais rarement des choses mélangeant fraise et chocolat et cette fois-ci, j'ai pensé à une tarte au chocolat classique mais avec des fraises! Et quel résultat! A deux, on a liquidé plus de la moitié de cette tarte en l'espace d'une soirée...
J'en profite aussi pour participer à la Bataille Food #14 initiée à l'origine par le Bistro de Jenna et organisée ce mois-ci par Chut Je pâtisse. Le thème est "Sexy Food"! Quoi de mieux que des fraises dégoulinantes de chocolat!! Je trouvais donc que cette tarte passait assez bien pour le thème!
Pour une tarte:
1 pâte sablée
200 gr de chocolat noir pâtissier
20 cl de crème fraîche liquide
250 à 300 gr de fraises
Préchauffer le four à 180 degrés.Enfourner la pâte sablée et la faire cuire à blanc pendant environ 15 minutes.La sortir du four et laisser refroidir.Couper les fraises en petits morceaux et les déposer sur le fond de tarte.Faire chauffer la crème liquide dans une casserole et ajouter le chocolat couper en morceaux. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse et verser sur la pâte sablée et les fraises.Mettre au frigo quelques heures jusqu'à durcissement du chocolat.
Verdict: je crois que j'ai déjà tout dit un peu plus haut, cette tarte est un concentré de gourmandise et je n'ai pas résisté!
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