soupe express tomates et courgettes de laudine

Temps de préparation :10 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
=>3 courgettes
=>1 grosse boîte de tomates pelées
=>2 oignons
=>sel, poivre
=>fines herbes

Préparation :

Versez successivement dans une cocotte minute les tomates, puis les courgettes épluchées et coupées en rondelles, les oignons coupées en quartiers et recouvrir d'1/2 l d'eau environ.

Salez, poivrez, saupoudrez de fines herbes.

Fermez la cocotte et laissez cuire pendant 15 min à partir du sifflement en mettant sur feu doux.

Et voilà, vous n'avez plus qu'à mixer et c'est prêt !...

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