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Gâteau moelleux aux abricots et tomates vertes, sans gluten

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Une recette du site :cuisinezsansgluten.blogspot.fr

Sur le blog ALTER GUSTO, j'ai été tenté par cette recette
(Ici pour la recette initiale)
Vous ne serez pas déçu du résultat... alors étonner vos invités avec ce gâteau ...
Ingrédients pour la recette, sans gluten
125 gr de maïzena
75 gr de poudre d?amande
1 paquet de levure sans gluten
2 ?ufs
125 gr de sucre
12 cl de crème liquide
150 gr de tomates vertes
200 gr d?abricots
Préparation 
Préchauffer le four à 160°C.
Laver et dénoyauter les abricots. Les couper en dés. Laver les tomates vertes. Les peler et et les couper en dés. J'ai gardé les pépins car pas facile à enlever.
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter les autres ingrédients et bien incorporer pour obtenir un mélange homogène. Puis ajouter les morceaux de tomates vertes et d?abricots.
Verser dans un moule à gâteau beurré. Enfourner et cuire 40 à 45 minutes.
Dessert - gâteaux - sans gluten - gateauVG - dessertVG - sans glutenVG - abricotVG - tomateVG...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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