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Escalope de dinde à l'Italienne

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Une recette du site :sucetteviolette.over-blog.com
Bonjour, je vous livre cette recette avec grand plais'! C'est délicieux, j'en aiie profité pour utiliser du raifort doux d'alsace de mon partenaire alélor et raifalsa.Et biensure ma fidèle huile d'olive de la lieutenante! C'est pour 4 gourmands!!!  
4 escalopes de dinde
1courgette
50g de Grana Padano
4càs de pesto Calabrese
2càs d'huile d'olive de mon partenaire la lieutenante
 
 
de la salade et des tomates
?pour la vinaigrette;
2jeunes oignons
1/4 de plan de ciboulette
4càs d'huile d'olive la lieutenante
1càs de vinaigre de vin blanc
1/2 càc de raifort doux d'alsace ou de moutarde
sel poivre
Rapez les courgettes, coupez les en longues lanières.
Badigeonnez chaque escalope d'1càs de pesto, déposez y quelques lanières de courgette et des copeaux de fromage, fixez les avec un batonnet a cocktail
faites cuire les escalopes dans de l'huile d'olive a feu doux durant +-15min retournez les régulièrement
Emincez la ciboulette et les jeunes pousses d'oignons,  mélangez les ingrédients de la ciboulette, poivrez salé mélangez avec la salade et les tomates
Servez et régalez vous! ...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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