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Petits sablés à l'orange

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Une recette du site :alasaucegavotte.canalblog.com


 Pour une cinquantaine de  petits gâteaux 
Mélanger 250g de farine avec 1 sachet de levure chimique, 100g de sucre en poudre et 1 pincée de sel.
Ajouter 100g d'écorces confites en petits morceaux . Mélanger
Rajouter 1 oeuf entier et 125g de beurre fondu. Mélanger
Laisser reposer 30 minutes

Étaler la pâte sur une surface farinée sur une épaisseur d'environ 1 cm . Je le fais avec les mains, pas besoin du rouleau à pâtisserie.

Découper des biscuits avec un emporte pièce et cuire à 180° environ 13 minutes. Surveiller, les gâteaux doivent être dorés.
Refroidir de préférence sur une grille.

C'est trop bon et ils se gardent très bien plusieurs jours dans une boite de fer !
Source: Marmiton
Sablés, gâteaux ...


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