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Escalope de poulet à la provençale

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Une recette du site :la-cuisine-de-gigi.over-blog.com

Bonjour à tous,
 
En ce moment je prépare mes menus de Noël bien sûr et mes menus à partir de jeudi car nous avons nos cousins bretons qui arrivent pour aller au marché de Noêl samedi à TREVES, ils passeront Noêl avec nous.
 
Nous sommes très heureux pour une fois de se retrouver pour les fêtes c’est super ! Je ne serai donc pas très présente sur mon blog à partir de jeudi entre les ballades, les préparatifs …
 
Pour commencer cette nouvelle semaine je vous propose une recette de poulet à la provençale, recette trouvée sur le site  O thermomix, je vous la donne en copié-collé, l’originale est par ici.
 
Durée: 35 minutes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes

  Pour  4 personne   4 Escalopes de poulet très fines
160g de riz
1 gousse d'ail
1 oignon
1 poivron rouge
1 CàS d'huile
1 CàS de concentré de tomate
Basilic
Persil
4 gobelet d'eau
1 CàS de crème épaisse Recette au thermomix:   Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter l'huile et régler 5 minutes à 70°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, mettre le poivron coupé en morceaux d'environ 2 cm, le concentré de tomate, un peu de basilic et le persil dans le bol du thermomix.
Dans le panier, mettre le riz préalablement rincé à l'eau froide.
Mettre les escalopes de poulet dans le varoma, et régler 20 minutes en fonction sens inverse, sur la vitesse mijotage et à la température varoma. A la sonnerie, ajouter la crème épaisse et régler 2 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse 2. Déguster aussitôt. Pour moi le riz n’était pas assez cuit, je l’ai cuit 10 mns de plus, c’était parfait.   Merci pour cette recette que je referai, c’est trop bon.   Passez une bonne fin de soirée, à très vite pour une nouvelle recette gourmande : Mousse au chocolat Dukan
J'ai eu bien du mal à créer ma recette, overblog a changé la façon de mettre les sections et je crois que c'est pas au point, j'espère que ça va s'arranger. ...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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