Sauté de dinde au curry et lait de coco

Une recette du site :annebetty.canalblog.com


Aujourd'hui je vous propose la recette d'un plat que nous avons tous bien apprécié petits et grands .
La viande est super tendre et la sauce tomates / coco est vraiment très goûteuse , elle a beaucoup plu à mes enfants.
En plus c'est un plat qui se laisse mijoter et ne demande pas beaucoup de préparation , super quand on est une maman pressée ! :)


Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de sauté de dinde
2 oignons
1 boîte de tomates pelées concassées
1 boîte de 40 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de curry
huile d'olive
sel et poivre

Faites chauffez l'huile d'olive dans une cocotte .
Émincez les oignons en fines tranches.
Faites les revenir dans l'huile chaude.
Ajoutez les morceaux de sauté de dinde , faites les revenir 5 minutes.
Saupoudrez de curry ,salez et poivrez , mélangez bien et laissez revenir jusqu'à ce que les morceaux soient dorés.
Versez ensuite le lait de coco et la boîte de tomates pelées.
Couvrez et laissez mijotez à four doux pendant environ 45 minutes.
Un quart d'heure avant la fin , ôtez le couvercle pour laisser réduire un peu la sauce.



Servi avec du riz , par exemple , c'est délicieux ! Source : marmiton.
Bon samedi à tous ...
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Merci...


































































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