Speed Recette, le moteur de recherche spécialiste des recettes de cuisine !

Fagots de cerf rôtis aux herbes

1.0/5 (2 votes)


Une recette du site :macuisineetvous.blogspot.fr
Préparation : 20 minutesCuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
6 filets de cerf
1 botte de thym frais
1 botte de romarin frais
1 kiwi
4 litchis
1 ananas victoria
1 mangue
2 cs d'airelles en boîte
2 cc de vinaigre de vin
sel, poivre
huile d'olive
Préparation :Salez et poivrez fortement les filets . Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse et saisir rapidement les filets à feu vif sur tous les côtés.Réservez et conservez la sauteuse.Lavez et séchez les herbes. Enrobez les filets de cerf de longues brindilles de thym et de romarin en les maintenant avec de la ficelle à rôti (voir mieux du raphia) pour former des fagots. Réservez.Epluchez tous les fruits et taillez en quartiers le kiwi, la mangue et la moitié de l'ananas. Dans la sauteuse faites suer tous les fruits à feu doux jusqu'à obtenir une jolie coloration. Réservez et conservez la sauteuse.Préchauffez votre four th 6 (180°C).Mettre les fruits avec les fagots dans un plat allant au four. Laissez cuire une dizaine de minutes.Dans la sauteuse, versez les airelles avec leur jus et le vinaigre. Chauffez 2 minutes à feu doux.Servir les filets accompagnés des fruits et des airelles.
http://www.macuisineetvous.com, Quelques recettes juste pour vous.
Ma Cuisine et Vous...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
CAPTCHA Image [ Different Image ]


Speed recette est un moteur de recherche de recettes de cuisine. Vous trouverez sur notre site des liens vers plus de 140 000 recettes en provenance de milliers de blogs et sites culinaires.
Tous les sites que nous référençons sont contrôlés manuellement afin de garantir un maximum de qualité à nos visiteuses et visiteurs.
Depuis 2010 speedrecette.com a rendu service a des millions de visiteurs francophones. Vous trouverez ici des recettes faciles et rapides à réaliser et de tous les jours pour améliorer votre quotidien.
Si vous procédez un site de cuisine ou un blog recettes le plus vite possible !
Contact | Ajoutez votre site / blog | ©2010-2015 speedrecette.com | Agence web