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côte de boeuf barbecue au gros sel

3.9/5 (15 votes)

Temps de préparation :15 à 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 5 personnes) :
=>1 côte de boeuf
=>du gros sel
=>de l'huile d'olive
=>des herbes de Provence
=>du poivre
Préparation :
Couvrez les deux faces de la côte avec du gros sel, attendez maintenant pendant 15 à 20 min ; le délai dépendra de l'épaisseur de la côte.
Au bout de ce temps retirez tout le sel avec un couteau et badigeonnez la côte d'huile d'olive. Poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
Vous aurez préparé une braise bien rouge sur votre barbecue, vous pouvez donc procéder à la cuisson: entre 5 et 8 min par face (fonction de votre goût, mais pas trop cuit pour ne pas gâcher le goût de la viande!!!)....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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côte de boeuf barbecue au gros sel : derniers commentaires


côte de boeuf barbecue au gros sel commentaire de gege
super facile et delicieux merci de la recette

côte de boeuf barbecue au gros sel commentaire de tibusque
très bonne recette délicieux


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