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Mini quiches sans pâte saumon fumé & poireau

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Une recette du site :petitdelices.canalblog.com
 
Des petites quiches apéritives...
Association terre & mer ...
 
  Ingrédients : (pour 4 personnes)  Recette de base 3 ?ufs  ½ litre de lait 100 gr de farine Sel et poivre Ingrédients supplémentaires: 50 gr de saumon fumé 1 blanc de poireau
100 gr de comté Beurre    Préparation : 1) Émincer finement le blanc de poireau et le faire suer 10 minutes à feux doux dans du beurre. 2) Dans un saladier, mélanger les ?ufs, le lait et la farine .Saler et poivrer. 3) Ajouter le comté ,le saumon fumé coupé en lamelle et incorporer les poireaux. Bien mélanger. 4) Verser la préparation dans des petits moules à tartelettes et enfourner 25 minutes à 200°C.

 


  
 Facile et rapide à faire, ces mini quiches se dégustent aussi bien chaudes que froides...
A servir en apéritif ou en entrée...
 

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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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