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poisson au four rapide et facile

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Temps de préparation :10 min
Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>4 filets de poisson (de votre choix, même surgelés)
=>4 tomates (ou une petite boîte de conserve de tomates en dés : 400g)
=>1 gros "bulbe" de fenouil, ou 2 petits
=>1 gros citron jaune, ou 2 petits
=>arômates de votre choix : herbes de provence, basilic, cumin, ...
=>huile d'olive, sel et poivre
Préparation :
Coupez le fenouil en rondelles (1 cm d'épaisseur) et tapissez-en un plat allant au four.
Coupez les tomates en rondelles et mettez-en la moitié sur la couche de fenouil.
Arrosez d'un filet d'huile et ajoutez les herbes et épices, sel et poivre.
Déposez le poisson et recouvrez de rondelles des citrons.
Terminez par le reste des tomates.
Enfourner 25 min (un peu plus si le poisson est congelé) à 180°C (thermostat 6).
Vous pouvez ajouter un demi verre d'eau en cours de cuisson si les légumes et le poisson n'en ont pas rendu assez....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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