Speed Recette, le moteur de recherche spécialiste des recettes de cuisine !

Calamar en crumble noisettes, amandes (Message : Vous avez dit crumble ?)

1.0/5 (1 vote)


Une recette du site :www.couleurkemia.fr

Comment ça un crumble c'est un dessert ?
J'espère qu'avec cette recette, je vous donnerai une autre idée du crumble. Le secret de la recette ? Surtout ne pas trop sur-cuire les calamars, car sinon, ils deviendront caoutchouteux. Et, donc pour que les calamars restent onctueux et tendre une cuisson très courte à feu vif est nécessaire.
Maintenant je vous laisse découvrir ma version du crumble.
Ingrédients 4 personnes
4 Calamars
75 gr Noisettes
75 gr Amandes
75 gr Pain rassis
QS sel, poivre, huile d'olive
Préparation
Nettoyer les calamars, les gratter et les couper en gros morceaux.
Concasser les noisettes, amandes et pain rassis.
Cuisson
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Dès que la poêle est chaude, ajouter les calamars et les cuire légèrement. Attention si ils sont sur cuits, ils seront caoutchouteux.
Les retirer et verser la préparation à base de noisettes et amandes et les amener à coloration.
Remettre les calamars pour les monter en température, durant une minute.
Saler, poivrer.
Finition et présentation
Répartir la préparation dans les assiettes.
Décorer de fleurs de thym et de ciboulettes.
...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
CAPTCHA Image [ Different Image ]


Speed recette est un moteur de recherche de recettes de cuisine. Vous trouverez sur notre site des liens vers plus de 140 000 recettes en provenance de milliers de blogs et sites culinaires.
Tous les sites que nous référençons sont contrôlés manuellement afin de garantir un maximum de qualité à nos visiteuses et visiteurs.
Depuis 2010 speedrecette.com a rendu service a des millions de visiteurs francophones. Vous trouverez ici des recettes faciles et rapides à réaliser et de tous les jours pour améliorer votre quotidien.
Si vous procédez un site de cuisine ou un blog recettes le plus vite possible !
Contact | Ajoutez votre site / blog | ©2010-2015 speedrecette.com | Agence web