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Filet mignon de porc mariné au barbecue

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Une recette du site :ale29.canalblog.com

Aujourd'hui, je vous propose une recette de viande à faire sur votre barbecue, ou à défaut, sur la plancha.

Ingrédients pour 2 personnes: -1 beau filet mignon de porc -1 oignon -1 cas d'huile d'olive -2 cas de vinaigre à la figue et vanille "la case à vanille" -1 cac d'origan séché -sel, piment d'Espelette
Préparation:
Émincez l'oignon, et détallez la viande en cubes.
Dans un saladier, déposez la viande, l'oignon émincé, l'huile , le vinaigre, l'origan, le sel et le piment d'Espelette.
Mélangez bien, couvrez et laissez mariner minimum 1h.
Allumez votre barbecue ou plancha, et faites cuire la viande doucement. Pour la plancha, il suffit de la déposer sur la plancha, et pour le barbecue, j'ai une poêle spéciale barbecue, avec des trous.
Servez avec du riz et des tomates.
 

 
 
 


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