Speed Recette, le moteur de recherche spécialiste des recettes de cuisine !

Burger aux deux canards (Foie gras de canard et émietté de canard)

1.0/5 (1 vote)


Une recette du site :lakiwizine.blogspot.fr

Après les champignons, je passe au canard.J'ai eu la chance de recevoir de l'émietté de canard de la part de La Belle Chaurienne. Après quelques réflexions, l'idée d'un burger est devenue une évidence... Un burger mais version bien plus gourmande.Assez rapide à préparer, encore plus à déguster. Je vous recommande vivement cette association.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 pains à burger400 gr d'émietté de canarddes brisures de foie gras entier de canard1 citron vert1 tomate2 cornichons3 clous de girofles2 petites poignées de salade (de la mâche pour moi)de l'huile d'oliveDe la fleur de sel.
Dans un saladier, versez l'émietté de canard et arrosez avec le jus de citron et laissez mariner 1 heure environ.Faites bouillir de l'eau avec les clous de girofle et placez les cornichons pendant environ 5 minutes. Égouttez les. Coupez-les dans le sens de la longueur et coupez deux rondelles de tomates. Réservez.A feu très doux, faîtes revenir le canard pendant 15 minutes environs.Faîtes toaster les pains à burger.Déposez le canard sur le pain à burger avec un emporte pièce, couvrez avec des brisures de foie gras, déposez la rondelle de tomate. Ajoutez la fleur de sel, les cornichons, la salade et un léger filet d'huile d'olive et du poivre achèveront le plat.
...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
CAPTCHA Image [ Different Image ]


Speed recette est un moteur de recherche de recettes de cuisine. Vous trouverez sur notre site des liens vers plus de 140 000 recettes en provenance de milliers de blogs et sites culinaires.
Tous les sites que nous référençons sont contrôlés manuellement afin de garantir un maximum de qualité à nos visiteuses et visiteurs.
Depuis 2010 speedrecette.com a rendu service a des millions de visiteurs francophones. Vous trouverez ici des recettes faciles et rapides à réaliser et de tous les jours pour améliorer votre quotidien.
Si vous procédez un site de cuisine ou un blog recettes le plus vite possible !
Contact | Ajoutez votre site / blog | ©2010-2015 speedrecette.com | Agence web