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Anchois frais mariné et figue au vinaigre de Jerez, d'après Helena Arzak

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Une recette du site :saveurpassion.over-blog.com
La figue est un délice, notamment cuisinée de façon aigre douce, en condiment. Elle accompagne viandes et poissons, et créé des amuses bouches surprenants... J'ai préparé des a nchois frais marinés accompagnés de figues au vinaigre de Jerez d 'après une......


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