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BROCHETTE SOUVLAKI

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Une recette du site :gbourcier.canalblog.com

Des brochettes moelleuses et délicieuses!

Ingrédients:
pour 4 pers
600 g blanc de poulet
1 poivron
1 yaourt grec
1 citron vert
1 c à soupe de paprika
1 c à café de coriandre moulue
menthe, coriandre
sel,poivre
huile d'olive
sauce tsatziki:
1 yaourt grec
1 citron
1/2 concombre
menthe, coriandre fraîche
sel,poivre, 1 gousse d'ail
Mettre dans un plat creux, le yaourt avec la coriandre moulue , le paprika,sel, poivre et le jus de citron.
Mélangez et incorporez le poulet coupé en cubes.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Préparez la sauce en mélangeant le yaourt avec le jus de citron.Mixez dans un robot le concombre, l'ail avec la menthe et la coriandre.Incorporez cette préparation au yaourt.
Piquez sur les piques à brochette en alternant avec le poivron coupé en morceaux.
Faire dorer sur une plancha.
Servir avec la sauce tsatziki et des pommes de terre au four.
...


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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