Temps de préparation :5 min
Temps de cuisson : 15 à 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>un petit oignon
=>un kilo de tomates (ou une grosse boîte de tomates pelées)
=>deux cuillères à café bien remplies de pesto à la génovèse
=>une brique de crème liquide à 15%
Préparation :
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il soit translucide (environ 2 à 3 min).
Ajouter la boîte de tomates, et 75 cl d'eau (vous pourrez toujours l'allonger à l'eau, si elle est trop épaisse!).
Sans oublier de saler et poivrer, laisser cuire à feu moyen pendant 10 min.
Mixer, puis ajouter les deux cuillères de pesto, et laisser mijoter 5 min.
Avant de servir, verser votre brique de crème fraîche.
Délicieux avec des croûtons à l'ail, et des feuilles de basilic fraîches....
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
