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croustillant de magret de canard au foie gras et figues

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Temps de préparation :15 min
Temps de cuisson : 13 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>2 magrets de canard
=>125 g de foie gras (ordinaire)
=>4 cuillères à soupe de confiture de figues
=>8 feuilles de brick (ou pâte filo)
=>50 g de beurre
=>moulin 5 baies (ou poivre)
Préparation :
Oter la peau des magrets et les couper en 2 pour former 4 petits carrés. Faire 2 incisions profondes dans chaque morceau obtenu.
Couper le foie gras en 4 tranches et chaque tranche en 2 puis glisser un morceau dans chaque incision.
Fondre le beurre au micro-ondes (sans le faire bouillir) et beurrer chaque feuille de brick à l'aide d'un pinceau. Déposer un demi magret au centre d'une feuille, faire 2 tours de moulin 5 baies et recouvrir d'1 cuillère à soupe de confiture de figues.
Replier comme un paquet cadeau.
Déposer au centre d'une 2ème feuille et replier de la même façon.
Cuire 13 min à four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7)....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
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