Temps de préparation :5 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 1 litre) :
=>1 bouteille de vodka bon marché
=>1 orange non traitée
=>20 cl de miel liquide
=>1 gousse de vanille
=>5 clous de girofle
=>3 bâtons de cannelle
=>noix de muscade moulue
=>des petites bouteilles bien hermétiques (conservation)
Préparation :
Retirer l'écorce de l'orange, et en faire des quartiers fins.
Mettre 175 ml d'eau dans une casserole, et y ajouter les écorces d'orange, la gousse de vanille, les clous de girofle, les bâtons de cannelle et un peu de noix de muscade (une bonne pincée).
Faire bouillir 10 min, l'eau va changer de couleur.
Ajouter le miel, porter à ébullition en remuant, et enlever la casserole du feu.
En dehors du feu, ajouter la vodka, bien mélanger, et laisser refroidir.
Mettre en bouteille, après avoir filtré à froid : utiliser un filtre à café pour éviter les petites particules.
Ajouter dans chaque bouteille un ingrédient utilisé pour la préparation : un bâton de cannelle, un morceau d'écorce, un morceau de gousse, pour la déco.
Si cette garniture à tendance à flotter en haut de la bouteille, retourner celle-ci tout au long de la conservation pour éviter que la garniture ne pourrisse.
Si toutefois, la garniture s'entoure d'un voile, ne rien jeter pour autant, c'est dû seulement à la récation du fruit.
Cette vodka peut se conserver jusqu'à un an, il est préférable de la préparer un mois à l'avance, avant de la consommer, le goût en sera plus prononcé....
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
