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LA SALADE DE HOMARD


Une recette du site :lessaveursoccitanes.over-blog.com


Ingrédients : (pour 6 personnes):

- 6 homards de 400 gr.
- 1 tomate.
- Laitue.
- Mâche.
- Endives.
- Cresson.
Pour la vinaigrette:
- 1/4 de dl de vinaigre.
- 2 dl d'huile d'olive vierge.
- ciboulette hachée.
- Une pointe de moutarde.
- Sel et poivre.

Préparation:
Plongez les homards[...]...

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