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salades de concombres et champignons sauce blanche

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Temps de préparation :10 min
Temps de cuisson : 0
Ingrédients (pour 2 personnes) :
=>1 concombre
=>250 g de champignons de Paris frais
=>2 barquettes de dés de jambon
=>du fromage blanc 0%
=>de la crème liquide légère
=>de la ciboulette fraîche
=>du persil frais
=>du sel, mélange 5 baies (ou poivre)
=>un peu de noix de muscade
Préparation :
Couper les champignons, le concombre et les mélanger aux dés de jambon dont vous jugerez la quantité souhaitée.
Puis dans un bol, mettre du fromage blanc que vous "délayerez" avec la crème fraîche pour obtenir une sauce onctueuse.
Couper 2/3 de ciboulette pour 1/3 de persil et les ajouter à la crème.
Saler, poivrer et agrémenter de noix de muscade ou de baies.
Dosez l'ensemble des ingrédients à votre convenance et selon vos goûts.
...


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