Temps de préparation :1 h
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>1 kg de cerises
=>2 pommes
=>300 g de cassonade
=>50 cl d'eau
Préparation :
Dénoyauter les cerises, peler et couper les pommes en morceaux.
Réserver les noyaux dans une étamine.
Préparer le sirop avec la cassonade et l'eau.
Laisser bouillir le sirop pendant 5 minutes, avant d'y incorporer les cerises, les morceaux de pommes et les noyaux dans l'étamine.
Laisser cuire environ 25 minutes, en écumant régulièrement la surface.
Oter l'étamine contenant les noyaux, et mixer la préparation.
Remettre la confiture sur le feu et ébouillanter les pots à confiture avant d'y verser la préparation.
Refermer les couvercles immédiatement et retourner les pots (couvercle en bas).
Stocker les pots au réfrigérateur.
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Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
