Speed Recette, le moteur de recherche spécialiste des recettes de cuisine !

sauce aux 2 saumons pour les pâtes

2.7/5 (6 votes)

Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>4 tranches de saumon fumé
=>2 pavés de saumon frais
=>2 échalotes ou 1 oignons
=>3 gousses d'ail
=>1 poivron jaune
=>12 cl de vin blanc
=>3 cuillères soupe de basilic haché
=>12 cl de purée de tomates (à peu près)
=>1 gros pot de crème fraîche épaisse
=>huile d'olive
=>beurre
Préparation :
Chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen.
Ajouter les échalotes émincées et l'ail coupé en dés.
Laisser cuire 2 minutes puis mouiller avec le vin et poursuivre la cuisson 1 minute.
Ajouter le basilic et la purée de tomates.
Assaisonner généreusement et cuire 8 minutes.
Incorporer la crème et poursuivre la cuisson durant 4 minutes.
Pendant ce temps, cuire le saumon frais coupé en gros dés et le poivron émincé pendant 3 minutes dans le beurre chaud.
Ajouter le saumon fumé et laisser mijoter 2 minutes à feu doux.
Mélanger la préparation à la tomate aux saumons et déguster avec des pâtes....


Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
CAPTCHA Image [ Different Image ]


Speed recette est un moteur de recherche de recettes de cuisine. Vous trouverez sur notre site des liens vers plus de 140 000 recettes en provenance de milliers de blogs et sites culinaires.
Tous les sites que nous référençons sont contrôlés manuellement afin de garantir un maximum de qualité à nos visiteuses et visiteurs.
Depuis 2010 speedrecette.com a rendu service a des millions de visiteurs francophones. Vous trouverez ici des recettes faciles et rapides à réaliser et de tous les jours pour améliorer votre quotidien.
Si vous procédez un site de cuisine ou un blog recettes le plus vite possible !
Contact | Ajoutez votre site / blog | ©2010-2015 speedrecette.com | Agence web