Temps de préparation :5 min
Temps de cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
=>200 g de fromage frais de chèvre (type Chavroux)
=>1/2 bocal de tomates séchées à l'huile d'olive ou une dizaine de tomates séchées (à faire mariner soi-même)
=>quelques feuilles de basilic (à volonté)
=>sel, poivre
=>huile d'olive (ou huile d'olive pimentée)
=>biscuits salés (type Ritz ou TUC)
Préparation :
Pour des tomates séchées non marinées, faire bouillir de l'eau et la verser sur les tomates séchées (préalablement déposées dans un bol ou autre récipient suffisamment profond). Laisser les tomates dans l'eau pendant 5 min et égoutter.
Détailler en lamelles fines les feuilles de basilic, hacher finement les tomates séchées
Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre, les tomates séchées et le basilic; saler, poivrer, puis ajouter un peu d'huile d'olive pour rehausser le goût.
Tartiner au dernier moment sur des petits biscuits salés (pour éviter qu'ils soient mous), pour un apéritif original !...
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
