Temps de préparation :20 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 15 pièces) :
=>250 g de sucre
=>375 g de farine
=>fleur d'oranger
=>noisettes décortiquées (facultatif)
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Faites un sirop en mélangeant le sucre et 3 cl d'eau dans une casserole.
Faites bouillir et versez dans une terrine au milieu de la farine.
Ajoutez de la fleur d'oranger (dosez à votre goût, personnellement 1 bouchon et demi)
Pétrissez la pâte un peu ferme, roulez-la en petites boulettes de la grosseur d'une noix ou même plus petite.
Posez sur une plaque beurrée allant au four les asperger d'eau.
Enfournez au four un peu chaud.
Ils sont prêt quand le dessous devient marron.
NB : se sont des biscuits qui sont durs.
Variante : Lors de la confections des boulettes mettre dans chacune une noisette décortiquée, ça relève le goût et rend meilleur le biscotin à mon goût, bien qu'aprés ce ne soit plus un Biscotin ;-)...
Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur !
